L-Aspartic Acid

L-Aspartic acid là gì?

Axit L-aspartic là đồng phân đối ảnh L của axit aspartic. Hoạt chất này có vai trò như một chất chuyển hóa của Escherichia coli, chất chuyển hóa của chuột và chất dẫn truyền thần kinh. Axit L-aspartic là một axit amin họ aspartate, một axit amin tạo protein, một axit aspartic và một axit amin L-alpha. Đồng thời Axit L-aspartic cũng là một axit liên hợp của L-aspartate, là một đồng phân đối hình của một axit D-aspartic.

Axit L-aspartic là một trong những axit amin không thiết yếu, thường xuất hiện ở dạng L. Hoạt chất này được tìm thấy trong cả thực vật và động vật, trong mía và củ cải đường hoạt chất chiếm ưu thế. Hoạt chất còn có vai trò là một chất dẫn truyền thần kinh.

Điều chế sản xuất L-Aspartic Acid

Người ta điều chế sản xuất L-Aspartic acid bằng cách thủy phân asparagin, phản ứng của amoniac với dietyl fumarate. Axit L-Aspartic được sản xuất công nghiệp bằng quy trình enzym trong đó aspartase (l-aspartate amoniac lyase, EC 4.3.1.1) xúc tác việc bổ sung amoniac vào axit fumaric. Ưu điểm của phương pháp sản xuất bằng enzym là nồng độ và năng suất sản phẩm cao hơn và tạo ra ít sản phẩm phụ hơn. Do đó, axit l-aspartic có thể dễ dàng tách ra khỏi hỗn hợp phản ứng bằng cách kết tinh. Năm 1973, một hệ thống tế bào cố định dựa trên các tế bào Escherichia coli được bọc trong mạng gel polyacrylamide đã được giới thiệu để sản xuất quy mô lớn.

Cơ chế hoạt động của L-Aspartic Acid

L-aspartate được coi là một axit amin không thiết yếu, có nghĩa là, trong điều kiện sinh lý bình thường, sẽ có đủ lượng axit amin được tổng hợp để đáp ứng yêu cầu của cơ thể. L-aspartate được hình thành do sự chuyển hóa của oxaloacetate trung gian của chu trình Krebs.

Axit amin đóng vai trò là tiền chất để tổng hợp protein, oligopeptit, purin, pyrimidine, axit nucleic và L-arginine. L-aspartate là một axit amin glycogenic và nó cũng có thể thúc đẩy sản xuất năng lượng thông qua quá trình trao đổi chất trong chu trình Krebs. Những hoạt động sau này là cơ sở cho tuyên bố rằng aspartate bổ sung có tác dụng chống mệt mỏi trên cơ xương, một tuyên bố chưa bao giờ được xác nhận.

Sau khi uống, L-aspartate được hấp thu từ ruột non bằng một quá trình vận chuyển tích cực. Sau khi hấp thu, L-aspartate đi vào hệ tuần hoàn và từ đó được vận chuyển đến gan, nơi phần lớn nó được chuyển hóa thành protein, purin, pyrimidines và L-arginine, đồng thời cũng bị dị hóa. L-aspartate không được chuyển hóa ở gan; nó đi vào hệ thống tuần hoàn, phân phối nó đến các mô khác nhau của cơ thể. Các cation liên kết với L-aspartate tương tác độc lập với các chất khác nhau trong cơ thể và tham gia vào các quá trình sinh lý khác nhau.

Cho đến hiện tại, người ta vẫn chưa có đủ thông tin khoa học để xác định liều lượng axit aspartic cụ thể. Liều lượng axit aspartic phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như sức khỏe, cân nặng, giới tính và tuổi tác của người dùng. Ngoài ra còn một số điều kiện đặc biệt khác nữa như bệnh tật, mang thai và cho con bú…

Chúng ta hãy luôn nhớ dù là các sản phẩm tự nhiên nhưng không phải lúc nào cũng an toàn, liều lượng cũng là vấn đề quan trọng bạn cần quan tâm khi sử dụng. Để đảm bảo cho sức khỏe của bạn, trước khi dùng bất kỳ sản phẩm bổ sung nào hãy tham khảo ý kiến bác sĩ, dược sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn.

Ngoài chức năng sinh học, axit aspartic có ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, mỹ phẩm và nông nghiệp. Axit L-aspartic được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng trong cả thực phẩm chức năng và đồ uống, nhưng công dụng chính của nó là kết hợp với axit amin phenylalanin, cùng nhau tạo ra aspartame, một chất làm ngọt nhân tạo. Axit aspartic cũng được sử dụng để tăng cường chức năng miễn dịch và như một chất chống trầm cảm tự nhiên.

Khả năng hỗ trợ sản xuất năng lượng, chống mệt mỏi, tổng hợp RNA và DNA cũng như giải độc gan nên nó được sử dụng rộng rãi trên lâm sàng. Ngoài ra, nó được sử dụng như một chất nền trung gian trong sản xuất dược phẩm và hóa chất hữu cơ, đóng vai trò là phân tử khối xây dựng cho các thành phần dược phẩm hoạt động.

Đối với ngành công nghiệp Axit L-aspartic có vai trò trong hoạt động khoan, khai thác và hỗ trợ dầu khí.

Khi sử dụng L-Aspartic acid cần lưu ý vì có một số tác động có hại cho cơ thể. Cơ thể sẽ tăng lượng axit amin, đó là do chúng ta dung nạp chất bổ sung, điều này có thể dẫn đến cân bằng nitơ âm tính trong cơ thể.

Cách tính cân bằng nitơ âm có nghĩa là lượng nitơ đào thải qua nước tiểu cao hơn lượng nitơ nạp vào cơ thể. Nếu có hiện tượng mất cân bằng nitơ âm có thể gây ra tình trạng thiếu máu, giảm sức đề kháng dẫn tới nguy cơ nhiễm trùng. Ngoài ra cũng có thể dẫn tới suy yếu chuyển hóa tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Để biết rõ về tác dụng phụ của thành phần này, người ta đã làm các xét nghiệm máu chi tiết ở những người đàn ông tham gia khảo sát. Kết quả chỉ ra không nhận thấy tác dụng phụ nếu bổ sung L-Aspartic acid dưới 3 tháng.

Chưa có thông tin cụ thể về hoạt chất này đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú. Vì vậy phụ nữ có thai và cho con bú không nên sử dụng. Nếu cần thiết sử dụng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, dược sĩ để cân nhắc lợi ích và nguy cơ.